반응형 전체 글52 위스키+탄산수의 찰떡 조합 하이볼(Highball) 1. 하이볼(Highball)의 역사 하이볼(Highball)은 위스키와 탄산수를 섞어 만든 칵테일로, 대개는 등급 위스키(Blended Whiskey)와 함께 마시는 것이 일반적입니다. 역사적으로, 하이볼은 스코틀랜드이자 일본의 전통적인 문화 속에서 발생한 마시는 문화입니다. 하이볼의 이름은 처음 1890년대에 미국에서 사용되기 시작했습니다. 그 당시, 청소부나 일용직 근로자들은 자신들만의 즐길 거리로 등급 위스키와 탄산수를 혼합하여 마셨습니다. 이후, 하이볼은 레어 위스키(Scotch Whiskey)를 혼합하여 마시는 대표적인 칵테일 중 하나가 되었습니다. 20세기 초, 탄산수 제조 방법의 발전과 함께 더 쉽게 이용할 수 있는 상태가 되었으며, 스코틀랜드에서 등급 위스키와 탄산수를 혼합하여 마시는 문.. 2023. 5. 25. 향긋한 맛 고든 진(Gordon's Gin) 이야기 고든진(Gordon's Gin)의 역사 고든진(Gordon's Gin)은 1769년 영국 런던에서 Alexander Gordon이 설립한 회사에서 생산됩니다. Alexander Gordon은 스코틀랜드 출신의 위스키 재작자의 아들로, 본래 위스키 제조를 전문으로 했지만, 런던에서 고품질의 진을 생산하기로 결정하고, 이후 250년 이상의 진 제조 경험을 기반으로 생산을 시작했습니다. 19세기 중반에는 고든진이 영국 국민 건강에 유익하다고 여겨져 진 처방으로 사용되었습니다. 그러나 20세기에 들어서고 나면, 고든진은 에디 명품 진(Addy's Luxury Gin)과 경쟁하며, 진 시장에서 발전하고 성장할 수 있었습니다. 21세기 현재, 고든진은 전 세계적으로 많은 팬층을 확보하고 있으며, 런던 드라이(Gor.. 2023. 5. 24. 위스키 거장 짐 맥이완(Jim McEwan) 짐 맥이완(Jim McEwan) 이야기 Jim McEwan은 1962년 스코틀랜드 아일라 섬에서 태어났습니다. 15살 때 직업을 찾던 중, 일자리를 찾아 대체로 건조한 낚시 배를 살펴보았습니다. 그리고 그는 최종적으로 근처의 Bowmore 위스키 증류소에서 취직했습니다. 근무 중, 건조한 가축 사료를 사용하지 않고 얻은 수제 위스키를 찾아보았습니다. 맛은 생각보다 미약했지만, 그의 호기심은 깊어졌습니다. 1974년, Jim McEwan은 Bowmore 위스키 증류소의 초보 고용인으로 근무하면서 참가경험을 쌓았습니다. 그는 Bowmore에서 38년 동안 근무하면서 위스키 제조에 대한 심도 있는 이해와 경험을 쌓았습니다. 그럼에도 불구하고, 그는 여전히 새로운 것을 찾고 창조적인 기술을 개발하기 위해 노력하.. 2023. 5. 23. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 18 다음 반응형
