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아일라왕자의 피트 위스키 라가불린(Lagavulin)위스키 역사, 위스키 특징 1. 라가불린(Lagavulin) 역사 라가불린(Lagavulin)은 오랜 전통과 역사를 가지고 있는 스코틀랜드의 아일라 지역에서 만들어지는 피트위스키입니다. 라가불린 증류소는 인텔로(Dunkeld) 주식회사에 의해 1816년에 설립되었습니다. 라가불린 증류소는 당시는 조금 오래된 건물이었지만, 새로운 번조채(brewhouse) 건설로 더욱 발전하였습니다. 이후 라가불린은 지속적인 성장과 발전을 이루어냈으며, 많은 위스키 애호가들의 인기를 얻게 되었습니다. 그리고 20세기 이후, 라가불린은 퓨전 위스키(fusion whisky)와 믹스 위스키(mixing whisky) 등 다양한 제품을 출시하여 음료 시장에서 꾸준한 성장을 이뤄나갔습니다. 하지만, 라가불린도 다른 위스키 브랜드와 마찬가지로 전쟁과 경제 .. 2023. 5. 22.
증류 마술사 글렌그란트(Glen Grant)위스키에 대해서.. 1. 글렌그란트 위스키 증류소란? 글렌그란트 위스키 증류소는 스코틀랜드 해안 근처의 마을, 엘길(Elgin)에 위치한 증류소입니다. 글렌그란트 위스키 증류소는 스코틀랜드에서 오래된 위스키 증류소 중 하나이며, 1798년에 설립되었습니다. 길러지는 양 귀비와 산악 지형, 그리고 촉매로 사용되는 산액 수질에 힘입어 압도적인 향과 맛을 가진 위스키를 생산해왔습니다. 2. 증류 마술사 글렌그란트 위스키 증류소의 장인들은 증류 마술사(distiller)라고 불리기도 합니다. 이들은 위스키 제조 과정의 초석을 이루는 증류 과정과 길러지는 양귀비에서 영감을 받아, 열정과 기술, 노하우를 결합하여 탁월한 위스키를 만들어냅니다. 이 마술사들은 재료의 차이에 따라 위스키의 향과 맛이 다르다는 것을 잘 알고 있으며, 이를 .. 2023. 5. 21.
피트위스키에 대해서 그리고 입문하기 좋은 위스키는 ? 1. 피트위스키란 무엇인가요? 피트위스키는 위스키 중에서도 가장 특별한 종류 중 하나입니다. 피트위스키는 몰팅(malting) 단계에서 피트라는 연료로 가열되는 과정을 거치며, 그로 인해 특유의 향과 맛을 갖게 됩니다. 피트는 이슬레이(Islay) 지방에서 쉽게 얻을 수 있는 연료로, 이슬레이에서 생산되는 위스키들은 피트 맛이 강한 것으로 유명합니다. 2. 피트위스키의 맛과 향은 어떤 것인가요? 피트위스키는 강한 연기와 토양, 파고다의 향이 꼭 드러나는 맛과 향이 있습니다. 첫 입에는 낯선 향일 수 있지만, 일단 익숙해지면 매우 깊이 있는 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 또한, 피트위스키의 숙성 기간이 길어질수록 더 나은 맛과 향을 갖게 되는 경우가 많습니다. 3. 피트위스키를 즐기는 방법은 어떤 것이 있.. 2023. 5. 18.
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