1. 올트모어 역사
Aultmore 위스키는 스코틀랜드 북동부에 위치한 스펜시드(Speyside) 지역의 씨험지 피너 웨어스(Pioneer Whiskies)에서 생산되는 위스키입니다. Aultmore 양조장(Aultmore Distillery)은 1897년에 설립되어 백년 동안 기술 및 경험을 쌓아왔습니다. 올드 모어 위스키와 같이 적극적인 판매 캠페인을 시행하여, 20세기 후반부터는 아시아와 유럽에서 인기있는 워킹클래스의 대표적인 실망주(Dram) 중 하나이며, 농촌 지역에서 생산될 경우 매우 인기있는 지역 신뢰제품을 홍보하고 있습니다. Aultmore 양조장은 현재 Diageo 포트폴리오(Diageo portfolio) 속에 있으며, 올드 모어와 같이 스펜시드 지역에서 매우 중요한 재료인 '베베라(Vervain)' 재배로 유명합니다. 베베라 잎은 보통 그린티와 같은 향기와 풍부한 맛을 가지고 있으며, Aultmore 위스키에 개성 있는 맛과 향을 부여하며, 일반적인 취향과 오래된 상징을 대변하는 스코틀랜드 위스키의 맛과 향을 모두 지닙니다. Aultmore 위스키는 일반적으로 씨험지 지역의 위스키로 추천되며, 기억에 남는 강하고 담백한 맛과 향이 특징입니다. 비교적 가벼우면서도 풍부한 향과 강조된 스모키료 향이 느껴지며, 인기있는 크래프트 위스키(Craft Whiskey) 및 실망주(Dram)가 되고 있습니다.
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2. 올트모어 특징
Aultmore 위스키는 스펜시드(Speyside) 지역에 위치한 Aultmore 양조장에서 생산되는 위스키로, 부드러운 향과 맛이 특징입니다. Aultmore 위스키의 향은 허니, 바닐라, 꽃, 풀 등으로 구성됩니다. 이들은 우아하게 조합되어 우아하고 상쾌한 향을 자아냅니다. 이러한 향과 함께 약간의 스모키한 맛도 함께 느껴지며, 부드럽고 꽉 찬 맛과 함께 전형적인 스펜시드(Speyside) 위스키의 맛을 느낄 수 있습니다. 이 위스키는 일반적으로 별다른 걸이가 없는 깨끗한 색상을 띠고 있으며, 깨끗하고 맑은 물과 함께 마셔야 향과 맛을 최대한 느낄 수 있습니다. Aultmore 양조장에서 생산된 위스키는 보통 조용하고 부드러운 특징을 지닌 위스키로 평가되며, 높은 수준의 숙성이 이루어졌다는 의미에서 컬렉터들 사이에서 인기가 있습니다. 마지막으로, Aultmore 위스키는 대부분이 싱글 모alt 위스키(Single Malt Whisky)로 제조되며, 특히 와인 구석에서 숙성되는 와인 숙성 위스키와 함께 제공됩니다. 와인 숙성 위스키는 와인의 향과 맛을 편안하게 느끼며, 약간의 향이나 맛을 더하며, 새롭지만 전통적인 맛을 느낄 수있는 특징들을 지니고 있습니다.
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📌 올트모어 12년(Aultmore 12yo)특징
☑ 깔끔하면서도 복잡한 맛과 향이 특징이며, 입문자부터 숙련자까지 모두 즐길 수 있습니다. 과일 향과 달콤한 향이 인상적이며, 부드럽고 신선함을 자아내는 특징
✅ 종류 : 싱글몰트 위스키
✅ 도수 : 46%
✅ 가격💸 : 약 ￦120,000
↪ Aroma(향) : 허니, 바닐라, 캐러멜, 달콤한향
↪ Taste (맛) : 과일풍미, 바닐라, 캘러멜 등 달콤한맛
↪ Finish (끝) : 후미는 깨끗하며 오래감
📌 올트모어 18년(Aultmore 18yo)특징
☑ 풍부한 아로마와 강렬한 맛, 여러가지 풍미를 지니고 있으며, 후미가 오래갑니다. 만끽쩍,, 부드러운 맛, 과일과 꽃의 은은한 향특징이 다양한 취향의 소비자들에게 이제까지 없던 위스키 경험을 제공
✅ 종류 : 싱글몰트 위스키
✅ 도수 : 46%
✅ 가격💸 : 약 ￦180,000
↪ Aroma(향) : 캐러멜, 꿀, 바닐라 등의 달콤하면서도 풍부한 향기, 약간의 스모키한 느낌
↪ Taste (맛) : 과일 껍질, 고소한 너트, 살구의 풍미
↪ Finish (끝) : 깨끗하면서도 긴 지속성, 부드러운 깊은 향이 후각으로 감독트는 느낌
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📌 올트모어 21년(Aultmore 12yo)특징
☑ 21년의 오랜 숙성 기간을 통해 더욱 깊어진 부드러운 맛과 향을 자아내며, 올트모어 위스키의 전형적인 섬세함과 균형감이 더해져 있습니다.
✅ 종류 : 싱글몰트 위스키
✅ 도수 : 46%
✅ 가격💸 : 약 ￦
↪ Aroma(향) : 밀밭과 같은 향을 비롯해서 캐러멜, 꿀, 과일, 꽃 등의 향이 섞여 있음
↪ Taste (맛) : 달콤한 맛과 함께 약간의 초콜릿, 스파이시한 맛
↪ Finish (끝) : 후미는 깨끗하고 오래갑니다. 꽃과 허브, 약간의 스모키한 맛, 그리고 향기로운 과일 필름이 함께 어우러지면서 긴 여운을 남김
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