위스키+탄산수의 찰떡 조합 하이볼(Highball)

 

1. 하이볼(Highball)의 역사

하이볼(Highball)은 위스키와 탄산수를 섞어 만든 칵테일로, 대개는 등급 위스키(Blended Whiskey)와 함께 마시는 것이 일반적입니다. 역사적으로, 하이볼은 스코틀랜드이자 일본의 전통적인 문화 속에서 발생한 마시는 문화입니다. 하이볼의 이름은 처음 1890년대에 미국에서 사용되기 시작했습니다. 그 당시, 청소부나 일용직 근로자들은 자신들만의 즐길 거리로 등급 위스키와 탄산수를 혼합하여 마셨습니다. 이후, 하이볼은 레어 위스키(Scotch Whiskey)를 혼합하여 마시는 대표적인 칵테일 중 하나가 되었습니다. 20세기 초, 탄산수 제조 방법의 발전과 함께 더 쉽게 이용할 수 있는 상태가 되었으며, 스코틀랜드에서 등급 위스키와 탄산수를 혼합하여 마시는 문화가 대유행했습니다. 이후, 하이볼은 스코틀랜드뿐 아니라 전 세계적으로 유행하는 칵테일 중 하나가 되었습니다. 또한, 하이볼은 보통 오전 11시 이후에 마시기 시작하는 것이 일반적입니다. 이는 11시 이전까지는 하이볼을 가라앉히기에 충분한 시간이 없기 때문입니다. 결론적으로, 하이볼은 스코틀랜드의 전통적인 문화에서 발생한 마시는 문화로, 레어 위스키와 탄산수의 조합으로 이루어진 대표적인 칵테일 중 하나입니다. 현재, 글로벌 시장에서도 널리 즐겨지며, 생산되는 등급 위스키와 탄산수의 종류가 다양해져, 다양한 하이볼이 만들어지고 있습니다.

2. 하이볼만들기 좋은 위스키

▶Johnnie Walker Black Label(존니 워커 블랙 레이블) Johnnie Walker Black Label은 스카치 위스키 중에서 가장 인기있는 브랜드 중 하나입니다. 보살핌을 받은 오크통에서 숙성된 풍부한 맛과 향을 가집니다. 하이볼 만들 때, 존니 워커 블랙 레이블을 활용하면, 부드럽고 풍부한 위스키의 맛과 탄산수의 청량함이 잘 조화되어 맛있는 하이볼 칵테일을 즐길 수 있습니다.

 

레시피:

✔ 존니 워커 블랙 레이블 1~2 온스

✔ 탄산수

 

샤이케어나 콜린스 글래스에 얼음을 채우고, 존니 워커 블랙 레이블을 부어 탄산수를 위에 부어줍니다.

▶Jack Daniel's Tennessee Whiskey(잭 다니엘스 테네시 위스키) Jack Daniel's Tennessee Whiskey는 미국에서 유명한 위스키 중 하나입니다. 옥수수와 로그볼트, 보리와 함께 블랜딩된 뒤 소나무 숯으로 여러 번 거역하고 4년간 숙성시킨 것으로, 진한 맛이 특징입니다. 특히, 그 독특한 바닐라와 캐러멜 같은 향이 믹스된 하이볼은 깊고 부드러운 맛을 자랑합니다.

 

레시피:

✔ 잭 다니엘스 테네시 위스키 1~2 온스

✔ 탄산수

 

마찰에너지나 하이볼 글래스에 얼음을 채우고, 잭 다니엘스 테네시 위스키를 부어 탄산수를 위에 부어줍니다.

 

▶Dewar's White Label(듀어스 화이트 레이블) Dewar's White Label은 세 가지 분리된 몰트 위스키를 블랜딩하여 만든 스카치 위스키입니다. 부드럽고 가벼운 맛을 자랑하며, 하이볼 칵테일에도 잘 어울립니다.

 

레시피:

✔ 등급 위스키 1~2 온스

✔ 탄산수

 

샤이케어나 콜린스 글래스에 얼음을 채우고, 위스키를 부어 탄산수를 위에 부어줍니다. 이상으로 하이볼 만들기에 적합한 위스키 브랜드 세 가지와 간단한 레시피를 알려드렸습니다.

2023.01.22 - [위스키 이야기] - 아메리칸위스키-테네시위스키 잭 다니엘스(Jack Daniel's)

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