글렌알라키(Glenallachie)는 다양한 연령, 거품, 품종 등 다양한 스타일로 제조되며, 혼합물 뿐만 아니라 단일 몰트 위스키로도 즐길 수 있습니다. 본문에서는 글렌알라키 위스키의 특징, 아로마, 맛, 피니쉬를 살펴보고, 이 지역의 토양과 분위기가 위스키에 미치는 영향에 대해 살펴보겠습니다.
글렌알라키(Glenallachie)는 스코틀랜드의 스페이사이드 지역에 위치한 위스키 브랜드입니다. 1967년 설립된 이후로 대규모 블렌딩 위스키 생산을 목적으로 설립되었으며, 2017년에 Wemyss Malts에서 인수되어 브랜드를 새로운 방향으로 이끄고 있습니다. 글렌알라키 위스키는 다양한 연령, 거품, 품종 등 다양한 스타일로 제조되며, 혼합물 뿐만 아니라 단일 몰트 위스키로도 즐길 수 있습니다. 또한, 글렌알라키는 다양한 와인과 샤루트 에이징(cask aging)을 통해 다양한 맛과 향을 만들어내며 글렌알라키 위스키는 높은 표준을 유지하며 인기를 끌고 있습니다.
🔎 글렌알라키 위스키의 지역 특성
글렌알라키 위스키는 스코틀랜드 스페이사이드 지역에서 제조됩니다. 이 지역은 이천년의 위스키 제조 역사를 지니고 있으며, 단일 몰트 위스키 생산지로도 유명합니다. 이 지역은 강한 바람, 쌀쌀하고 건조한 공기, 토양에 영향을 받아 위스키에 다양한 아로마와 맛을 지니게 됩니다.
🔎 글렌알라키 위스키의 특징
글렌알라키 위스키는 풍부한 개성과 조화로운 맛이 특징입니다. 브랜드의 다양한 위스키 제품군은 각각 고유한 맛과 향을 가지고 있습니다. 예를 들어, 글렌알라키 12년은 부드럽고 깊은 맛을 가지고 있으며, 글렌알라키 18년은 부드러운 맛과 달콤한 향이 어우러진 위스키입니다.
🔎 글렌알라키 위스키의 맛과 피니쉬
글렌알라키 위스키는 풍부하고 깊은 맛이 특징입니다. 크리미하고 담백한 맛, 적당한 단맛, 스모크 맛, 부드러운 목넘김 등 다양한 맛이 어우러져 있는 위스키입니다. 글렌알라키 위스키의 피니쉬는 길고 지속적입니다. 단맛과 스모크 맛이 조화를 이루고, 깊은 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
🔎 글렌알라키 위스키를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 Tip
1.글렌알라키 12년은 불가리스, 민트등과 같은 풍부한 풍미의 다크 초콜릿, 파운드 케이크 등과 함께 즐기면 좋습니다. 이러한 음식들은 글렌알라키 위스키의 깊은 맛과 향을 더욱 부각시켜줍니다.
2.글렌알라키 위스키는 오래 스테킹(airing, 짧은 시간 동안 와인잔 안에서 위스키를 얇게 적셔 놓는 것)이 필요없기 때문에, 오래된 위스키처럼 팩터리 아웃(factoring out)하지 마십시오.
3. 글렌알라키 위스키는 실온에서 즐길 것을 권장합니다. 그래서 너무 차가운 위스키는 단맛이 강해지고, 너무 뜨거운 위스키는 맛과 향이 파괴됩니다. 적절한 온도에서 다양한 맛과 아로마를 즐겨보세요.
4.글렌알라키 위스키는 그 본연의 맛을 느끼는 것이 좋습니다. 따라서 가능하면 잔에 얼마나 붓느냐보단, 포화된 인상을 피해 주스샷을 연상시키지않는 적당량을 잔에 붓은 뒤, 소량의 물을 섞어 좀 더 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
5.일부 위스키 전문가들은 글렌알라키 위스키를 살짝 구운 나무칫솔로 브러싱해서 글렌알라키 위스키에서 더 깊이 묻어나오는 숙성된 나무향을 느낄 수 있도록 추천합니다.
🔎 글렌알라키 위스키 브랜드를 대표하는 CEO 빌리워커에 대해서
빌리 워커 (Billy Walker)는 위스키 산업에서 굉장히 유명한 인물입니다. 빌리 워커는 소주와 위스키 등 다양한 술의 전문가로 유명하며, 맛과 향을 지니는 고급스런 위스키의 정수를 추구합니다. 그는 소주 분야에서 우수한 성과를 거둔 뒤, 위스키 분야로 이주하여 일련의 성과를 이루었으며, 2020년 현재, 매스터 디스티러의 지위를 가졌습니다. 그는 글렌도로크(GlenDronach), binRiaL, 인벤션(Invergordon Distillers), 벤리어(BenRiach)와 같은 유명한 위스키 브랜드를 수석 집행관으로 이끌었으며, 글렌알라키 위스키 브랜드의 수익성을 극대화하고, 이를 창조성 높은 패키지와 함께 선보여 위스키 시장에서 큰 주목을 받고 있습니다. 또한, 빌리 워커는 The GlenAllachie Distillers Company Limited의 발전을 위해 노력하고 있으며, 글렌알라키 위스키 브랜드를 전 세계적인 브랜드로 유지하고 개선하고자 노력하고 있습니다.
📌 글렌알라키(Glenallachie)15 특징
☑ 글렌알라키 시리즈 중에서 정수를 느껴볼 수 있는 밸런스가 정말 좋은 위스키
✅ 종류 : 싱글몰트위스키
✅ 도수 : 46%
✅ 가격💸 : 약 ￦219,000
↪ Aroma(향) : 자두와 발사믹, 초콜릿, 유자, 과일, 고급향 등 여러 가지 향이 혼합된 향이 매력적이며 오크, 샤루트 등에서 파생 된 오리진즈하며 심각하고 깔끔한 오크향을 느낄 수 있습니다.
↪ Taste(맛) : 스무스하면서도 깊은 맛을 나타내며, 구운 샤프 사과와 자두, 커피빈과 같이 고급스러운 달콤한 맛을 전달합니다. 효모, 꽃, 벌꿀과 같은 양식 맛과 함께 적극적이고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
↪ Finish (끝) : 긴 피니쉬가 특징입니다. 적절한 양의 거품과 함께 흔들림이 느껴지는 잔까지 볼 수 있는 깊은 맛과 같이, 길고 지속적인 피니쉬로 마감됩니다. 썰물과 함께 섭취하면 약간의 마일드함을 느끼게 됩니다
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